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FISH Limande - Sole SOLE au four Animals Old PostcardEarly B/W Postcard. Flounder. Limande-Sole Fish. Limande-Sole, dite Limandelle (0,25 c/m a 0,40 c/m) Cliche office des Peches. Levez les filets. Mettez dans un plat a four beurre, oignons, carottes, persil, champignons, le tout finement hache, un peu de vin blanc et de bouillon, Cuisez un quart d'heure, posez les filets dessus, cuisez un quart d'heure au four. Passez le jus, faites-le reduire et versez sur les filets.Series No: 12
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